¿Cuánto café de hongos debes beber al día?
Lo entendemos: el café con champiñones es delicioso (sobre todo si lo tomas como un moca espumoso). Es fácil perder la noción del tiempo y beber dos o tres tazas, pero ¿no te has preguntado cuánto deberías beber al día?
Para responder a esta pregunta, es importante comprender qué hay en tu taza. La cafeína, los hongos funcionales y la intensidad del extracto influyen. Analicemos qué es realmente el café de hongos, cuánto deberías beber y cómo influyen los diferentes ingredientes.
¿Qué es el café de hongos?
El café de hongos suele ser una mezcla de café con extracto de hongos secos en polvo. Entre los hongos más populares se encuentran la melena de león ( relacionada con la concentración y el apoyo cognitivo ), el chaga (rico en antioxidantes), el reishi (relajante) y el cordyceps (asociado con la resistencia).
Cuando se mezcla correctamente, el sabor conserva su sabor a café , con un sutil matiz terroso. Si bien algunas mezclas tienen menos cafeína que el café tradicional, otras la igualan taza por taza. Sin embargo, para la mayoría, el principal atractivo es que el café con hongos sabe como el café de la mañana, pero con muchos más beneficios .
¿Cuánto café de hongos debes beber al día?
Para la mayoría de los adultos sanos, una o dos tazas de café con hongos al día es una dosis segura y sensata. Esta es también la dosis que recomendamos para nuestro Café con Hongos+ .
Muchas mezclas de renombre contienen entre uno y tres gramos de hongos por porción, lo que sitúa dos tazas dentro del rango utilizado en la investigación sobre hongos funcionales. Además, aunque el contenido de cafeína sea menor que el de una bebida de goteo habitual, se suma al combinarlo con otras fuentes como té, refresco o tu bebida energética después de comer.
¿Los ingredientes hacen la diferencia?
Aunque una o dos tazas de café de hongos suelen ser un buen punto de partida, los ingredientes exactos que se usan en el café de hongos pueden marcar una gran diferencia. Veamos algunos ingredientes que podrían afectar la dosis.
Hongos funcionales
Especies como la melena de león, el chaga, el reishi y el cordyceps aportan cada una sus propios beneficios potenciales, pero también tienen sus propias dosis ideales. Por ejemplo, las investigaciones sobre la melena de león suelen utilizar de uno a tres gramos al día, mientras que los estudios sobre el reishi podrían utilizar incluso más.
Si su mezcla es generosa en extractos, una taza podría acercarle a esos rangos de investigación. En ese caso, la segunda taza podría ser más una cuestión de gusto que de necesidad.
Por otro lado, si la etiqueta indica cantidades menores por porción, es posible que necesites dos tazas para alcanzar tu objetivo diario. La clave está en saber qué hay en tu taza.
Café
Uno de los mayores atractivos del café de hongos es que suele contener menos cafeína que el café normal. Sin embargo, "a menudo" no significa "siempre". Algunas mezclas contienen 150 mg por porción, mientras que otras no contienen café, solo hierbas amargas que imitan su sabor terroso. Nuestro Café de Hongos+ contiene 45 mg por porción, justo el punto óptimo.
La recomendación general de la FDA para adultos sanos es mantener la cafeína diaria por debajo de los 400 mg , pero su límite personal podría ser mucho menor si es sensible o propenso a la ansiedad. Y aunque pueda esforzarse al máximo, su tolerancia la determinan, en última instancia, sus genes .
Esto significa que la dosis segura de café con hongos depende de su contenido de cafeína y de cualquier otra fuente de cafeína que consumas a lo largo del día. Dos tazas de una mezcla baja en cafeína probablemente estén bien para la mayoría de las personas. Sin embargo, dos tazas de una mezcla rica en cafeína más un café con leche a media tarde podrían causar noches de insomnio y pensamientos excesivos provocados por la cafeína.
L-teanina
Presente de forma natural en el té verde, hemos añadido L-teanina a nuestras mezclas de hongos para mitigar los efectos secundarios negativos de la cafeína, favorecer el sueño y fomentar un estado de calma y concentración . Si tu café de hongos incluye L-teanina, podrías sentirte más tranquilo incluso con niveles ligeramente más altos de cafeína, lo que podría tentarte a tomarte una tercera taza.
Pero recuerda: la L-teanina no te hace inmune a otros efectos de la cafeína, como dar vueltas en la cama a altas horas de la noche o la sutil sensación de dependencia excesiva. Puede hacer que el café de hongos sea más tolerable para quienes tienen sensibilidad a la cafeína, pero no es una vía libre para duplicar la ingesta sin prestar atención a los demás ingredientes.
Colágeno
El colágeno presente en el café con hongos no altera tanto la tolerancia a la cafeína, sino que aporta beneficios adicionales a tu taza. Es una proteína estructural que el cuerpo produce de forma natural, y añadirla al café puede ser una forma práctica de aumentar tu ingesta diaria.
El colágeno en sí no es estimulante, así que no te causará nerviosismo ni te interrumpirá el sueño. Sin embargo, si tu mezcla contiene una dosis considerable de colágeno (digamos, de 5 a 10 gramos), es posible que ya alcances tu objetivo diario con tan solo una o dos tazas. En ese caso, beber más es simplemente… bueno, colágeno extra que probablemente no necesitas.
¿Quién no debería beber café de hongos?
Aunque nos gustaría que el café de hongos fuera para todos, hay algunos grupos que deberían tomarlo con precaución (o evitarlo por completo). Si está embarazada o en período de lactancia, posponga su consumo hasta que su médico le dé el visto bueno. Lo mismo aplica para quienes toman anticoagulantes o ciertos medicamentos inmunomoduladores, ya que hongos como el chaga y el reishi pueden interactuar con ellos.
Si tienes alergia a los hongos, problemas renales (el hongo chaga puede tener un alto contenido de oxalatos) o enfermedades autoinmunes, también es importante consultar con tu médico antes de empezar a tomar café de hongos. Y, por supuesto, si la cafeína te produce nerviosismo, te acelera el corazón o te interrumpe el sueño, deberías reconsiderar la cantidad de cafeína que debes añadir a tu taza.
Preguntas frecuentes
¿Está bien tomar tres tazas al día?
Para la mayoría de los adultos sanos, tres tazas al día pueden ser suficientes si la mezcla es baja en cafeína y extracto de hongos por porción. Pero si su café tiene un alto contenido de cualquiera de los dos, tres tazas podrían sobrepasar los límites recomendados, lo que puede provocar noches de insomnio o malestar digestivo. Siempre revise la etiqueta y tenga en cuenta sus otras fuentes de cafeína antes de acostumbrarse a tomar una tercera taza.
¿Se puede beber café de hongos por la noche?
Si tu café de hongos contiene cafeína, tomarlo por la noche seguramente afectará tu sueño. Incluso las mezclas con menos cafeína pueden interrumpir el sueño en personas sensibles. Si quieres relajarte con una taza de algo caliente, opta por una mezcla de hongos sin cafeína o una taza de té de hierbas relajante.
¿Importa qué marca elijas?
Por supuesto. Algunas marcas contienen diferentes tipos de hongos, distintas concentraciones de cafeína e ingredientes activos únicos que no se encuentran en otras marcas de café con hongos. El etiquetado transparente te ayuda a decidir cuántas tazas se ajustan a tus necesidades, y las pruebas realizadas por terceros garantizan que lo que dice la etiqueta esté realmente presente en el frasco.
El resultado final
El café de hongos puede ser una opción deliciosa y práctica para complementar tu bebida diaria si conoces tus límites. A la mayoría de los adultos sanos les va bien con una o dos tazas al día, ajustando la dosis según la cantidad de extracto de hongos, el contenido de cafeína y los extras como la l-teanina o el colágeno.
Al comprar la taza ideal, asegúrese de revisar las etiquetas y ajustar sus expectativas según corresponda. Para más información sobre el café de hongos, visite el blog Everyday Dose hoy mismo.
Fuentes:
Empieza tu día
El camino correcto
