12 alimentos que curan el intestino y que debes conocer
Hay muchas cosas que pueden arruinar tu salud intestinal: la dieta, el sueño y el estrés pueden influir. Y si tu salud intestinal ha empeorado, créenos, lo sabrás.
Los síntomas comunes de una mala salud intestinal incluyen hinchazón, indigestión, brotes, ansiedad, depresión y confusión mental. En resumen, ¡la salud intestinal afecta a todas las demás partes del cuerpo!
Independientemente de la causa del deterioro de tu salud intestinal, solo se necesita un poco de propósito y constancia para repararlo. En este artículo, analizaremos los mejores alimentos para tu salud intestinal y cómo funcionan.
12 alimentos para cuidar tu intestino
Una de las mejores maneras de cuidar tu intestino es a través de la alimentación. Si últimamente has sentido un ligero desequilibrio, prueba a incorporar uno (o más) de estos 12 alimentos a tu dieta.
1. Chucrut y kimchi
Estas verduras fermentadas podrían ser lo mejor que le haya pasado a tu intestino. El chucrut y el kimchi están repletos de probióticos naturales, que son bacterias vivas que ayudan a mantener el microbioma equilibrado y a controlar la hinchazón.
Un estudio reveló que alimentos fermentados como estos aumentaron significativamente la diversidad microbiana y redujeron los marcadores de inflamación. Además, contienen una dosis de fibra que ayuda a alimentar a las bacterias intestinales beneficiosas.
2. Yogur y kéfir
El yogur y el kéfir están repletos de probióticos, pero el kéfir sin duda contiene una selección más diversa de bacterias: cuenta con hasta 30 cepas diferentes de bacterias y levaduras beneficiosas. Esta variedad ayuda a fortalecer el revestimiento intestinal e incluso puede favorecer una mejor digestión de la lactosa.
Múltiples estudios clínicos sugieren que el consumo regular de lácteos probióticos puede fortalecer el sistema inmunitario y la función gastrointestinal . Elige versiones simples bajas en azúcar y añade una cucharada de chía o frutos rojos para obtener la mejor combinación de prebióticos y probióticos.
3. Caldo de huesos y colágeno
El caldo de huesos no solo está de moda: es realmente curativo. Es rico en colágeno y aminoácidos como la glutamina, la glicina y la prolina, que pueden ayudar a fortalecer el revestimiento intestinal y aliviar la irritación intestinal. Se ha demostrado que la glutamina, en particular, fortalece las uniones estrechas en la pared intestinal , lo que ayuda a mantener las toxinas fuera del torrente sanguíneo.
Nuestro Café de Champiñones+ incluye 4 gramos de colágeno bovino de animales alimentados con pasto por porción. Con cada taza, obtienes aminoácidos esenciales para el intestino, y sabe mucho mejor que tomar un caldo de pollo a las 7 de la mañana.
4. Ajo y cebolla
Estas estrellas aromáticas están repletas de inulina y fructooligosacáridos (FOS), fibras prebióticas que ayudan a nutrir las bacterias intestinales beneficiosas. Diversos estudios han demostrado que el ajo y la cebolla ayudan a aumentar los niveles de bifidobacterias y lactobacilos .
También tienen propiedades antimicrobianas, lo que ayuda a controlar las bacterias dañinas sin afectar por completo el microbioma. Puedes comerlas crudas para maximizar sus beneficios o asarlas para que se digieran mejor.
5. Hongo melena de león
Este hongo peludo es rico en betaglucanos, fibras prebióticas que pueden ser especialmente útiles para mantener un microbioma intestinal equilibrado . También puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo, lo que favorece la salud intestinal en general.
Las investigaciones sugieren que también puede aliviar la irritación del tracto digestivo, a la vez que mejora el sueño,la concentración y el estado de ánimo (una triple ventaja). Además, es uno de los ingredientes estrella de todas nuestras mezclas de hongos, así que puedes disfrutar de sus beneficios sin ensuciar la cocina.
6. Plátanos
Especialmente cuando están ligeramente verdes, los plátanos contienen almidón resistente, un tipo de fibra que alimenta las bacterias intestinales buenas y conduce a la producción de ácidos grasos de cadena corta (como el butirato) que pueden ayudar a calmar el revestimiento intestinal.
Estudios han demostrado que los plátanos pueden ayudar a aliviar la hinchazón, favorecer la regularidad intestinal e incluso amortiguar la inflamación intestinal. Además, son suaves para el estómago cuando todo lo demás parece echar leña al fuego.
7. Verduras de hoja verde
Espinacas, col rizada, acelga: todas estas legendarias verduras de hoja verde están repletas de fibra, antioxidantes y sulfoquinovosa, un tipo de azúcar que ayuda a nutrir la microbiota intestinal. Investigaciones han demostrado que la sulfoquinovosa favorece la proliferación de especies beneficiosas de E. coli que ayudan a mantener una barrera intestinal saludable.
Esto significa que las verduras de hoja verde pueden ayudar a prevenir el síndrome del intestino permeable y a reducir la inflamación. Añádelas a ensaladas, batidos verdes o huevos revueltos: hay muchas maneras de disfrutar de sus beneficios sin tener que probarlas.
8. Bayas
Las bayas (especialmente los arándanos, las frambuesas y las moras) están repletas de antioxidantes que el intestino necesita para mantenerse sano. Son ricas en polifenoles, compuestos vegetales que ayudan a reducir la inflamación del tracto digestivo y favorecen el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas como la Akkermansia muciniphila .
Estudios han demostrado que estos polifenoles pueden ayudar a fortalecer la barrera intestinal y mejorar la digestión. Además, el alto contenido de fibra de las bayas actúa como un prebiótico natural, manteniendo el sistema digestivo en movimiento y alimentando a los microbios beneficiosos.
9. Pescado graso
El salmón, la caballa y las sardinas no solo son buenos para el corazón, sino que también benefician el intestino. Ricos en ácidos grasos omega-3, se ha demostrado que estos pescados reducen la inflamación intestinal y fomentan la diversidad microbiana.
Un estudio reveló que los omega-3 ayudan a aumentar los niveles de bacterias productoras de butirato , las cuales ayudan a reparar y proteger el revestimiento intestinal. Si sufres de molestias intestinales, añadir pescado graso a tu menú varias veces por semana podría ser una gran mejora.
10. Jengibre y cúrcuma
El jengibre y la cúrcuma son un dúo dinámico que favorece el bienestar intestinal. El jengibre se ha utilizado durante siglos para aliviar las náuseas y mejorar la digestión, mientras que el compuesto activo de la cúrcuma, la curcumina, posee potentes propiedades antiinflamatorias que pueden calmar la irritación del revestimiento intestinal.
La investigación clínica sugiere que ambos pueden favorecer la motilidad intestinal y reducir los síntomas de indigestión y síndrome del intestino irritable. Además, son ricos en antioxidantes que ayudan a proteger el tracto digestivo del estrés oxidativo.
11. Alcachofas
Las alcachofas son una de las principales fuentes alimenticias de inulina, un tipo de fibra prebiótica que nutre las bacterias beneficiosas del intestino. Las investigaciones demuestran que la inulina de las alcachofas puede aumentar los niveles de bifidobacterias , mejorar la digestión e incluso contribuir a unos niveles saludables de colesterol.
También contienen antioxidantes como la cinarina, que pueden ayudar a estimular la producción de bilis y favorecer la función hepática (que desempeña un papel importante en la digestión). Ya sea que las ases, las cocines a la parrilla o las mezcles para hacer salsas, las alcachofas podrían ser justo lo que falta en tu lista de la compra.
12. Piñas
La piña no solo es jugosa y deliciosa, sino que también contiene bromelina, una enzima natural que ayuda a descomponer las proteínas y facilita la digestión. Algunos estudios sugieren que la bromelina tiene efectos antiinflamatorios en el tracto gastrointestinal e incluso puede ayudar a reducir la hinchazón o el estreñimiento si se consume con regularidad.
Además, la piña es rica en vitamina C y antioxidantes que favorecen el funcionamiento general del sistema inmunitario (que está estrechamente relacionado con la salud intestinal). Solo hay que tener cuidado con el tamaño de las porciones, ya que un exceso de este dulce puede añadir mucha azúcar.
El resultado final
Desde bayas hasta caldo de huesos, pescado azul y platos fermentados, cada uno de estos alimentos que sanan el intestino desempeña un papel diferente para restablecer el equilibrio y mantener el microbioma saludable. Combina algunos cada día y tu intestino podría recompensarte con una digestión fácil, un estado de ánimo equilibrado e incluso una buena noche de sueño.
Y si buscas un comienzo fácil y delicioso, una taza diaria de Mushroom Coffee+ es una excelente manera de obtener fibra prebiótica y colágeno. Compra hoy mismo todas nuestras mezclas de hongos y encuentra el sabor que te guste.
Fuentes:
Probióticos lácteos: Más allá de promover la salud intestinal e inmunitaria | ScienceDirect
Función de la glutamina en la protección de las uniones estrechas del epitelio intestinal | PMC
Bacterias intestinales y verduras de hoja verde | Fundación Canadiense de Salud Digestiva
Editorial: Polifenoles dietéticos para mejorar la salud intestinal: Volumen 1 | FrontiersIn
Impacto de los ácidos grasos omega-3 en la microbiota intestinal | PMC
Efectos del jengibre sobre el vaciamiento gástrico y la motilidad en humanos sanos | PubMed
Aumento de la coleresis mediante extracto de alcachofa | PubMed
Empieza tu día
El camino correcto
