Los 3 mejores hongos para la salud intestinal (con respaldo científico)
Los hongos son algo que la gente ama o odia, pero son mucho más que un ingrediente controvertido para la pizza. Los hongos medicinales son hongos que pueden aportar importantes beneficios para la salud. De hecho, ni siquiera suelen parecerse a los champiñones que solemos ver en el supermercado.
Los hongos funcionales pueden tener muchos usos, desde mejorar la capacidad cerebral hasta promover la salud intestinal. Pero ¿por qué es tan importante la salud intestinal y cuáles son los mejores hongos para el intestino? Aquí tienes toda la información que necesitas saber.
¿Qué es la salud intestinal?
El término "intestino" es simple y abarca básicamente todo el tracto digestivo. En concreto, cuando hablamos de "intestino", solemos referirnos al estómago y los intestinos.
Estos órganos forman parte de todo cuerpo humano, por lo que podría parecer extraño pensar que pueden ser saludables o no. De hecho, existen algunos factores clave que determinan la salud intestinal.
Estos incluyen:
- El microbioma intestinal : Existen billones de bacterias que viven en los intestinos, pero principalmente en el intestino grueso. Estas bacterias producen enzimas digestivas y otros compuestos importantes para la salud. Sin embargo, este delicado equilibrio se altera fácilmente.
- Motilidad intestinal : Se refiere al tiempo que tarda el cuerpo en digerir los alimentos . Si los alimentos se mueven lentamente por el tracto digestivo, puede causar indigestión. Normalmente, la digestión de los alimentos debería tardar entre dos y cinco días.
- Permeabilidad intestinal : Las paredes intestinales permiten naturalmente el paso de nutrientes al torrente sanguíneo. Sin embargo, a veces pueden estar demasiado abiertas, lo que también permite el paso de toxinas.
- Irritación : El intestino puede irritarse por bacterias, virus, toxinas e incluso los alimentos que ingerimos.
¿Por qué es importante la salud intestinal?
Quizás no dediques mucho tiempo a pensar en lo que ocurre dentro de tu sistema digestivo, pero te garantizamos que notarás cuando algo no funcione bien. Podría empezar con indigestión, hinchazón, náuseas o estreñimiento. Sin embargo, el intestino se encarga de mucho más que la digestión.
El intestino es el centro físico del cuerpo, tanto en ubicación como en función. Una mala salud intestinal significa que no podrás absorber suficientes nutrientes de los alimentos, podrías experimentar irritación intestinal e incluso sentirte estresado.
Existe el eje intestino-cerebro, que básicamente explica cómo la salud intestinal afecta la salud emocional y cerebral, y viceversa. Por ejemplo, el intestino produce el 95 % de la serotonina del cuerpo . Esta sustancia química no solo influye en el estado de ánimo y la digestión, sino que también forma parte de la melatonina, la hormona del sueño.
El intestino también afecta la salud inmunitaria, y una mala salud intestinal puede aumentar la probabilidad de resfriados. Incluso existe el eje intestino-piel , que describe cómo la salud intestinal puede afectar la salud de la piel. Resulta que una mala salud intestinal podría ser la causa de brotes, sequedad o un tono de piel apagado en general.
Los 3 mejores hongos para la salud intestinal
Sin duda, el intestino es la estrella de la salud. ¡Cuida tu intestino y podrías solucionar muchos otros problemas!
Hay muchas maneras de cuidar tu salud intestinal, como hacer ejercicio, tomar el sol, controlar el estrés, dormir bien y consumir alimentos saludables . Sin embargo, otra cosa importante que puedes hacer es considerar tomar suplementos de hongos. Aquí tienes nuestros favoritos para la salud intestinal.
1. Melena de león
La melena de león ( Hericium erinaceus ) es bien conocida por sus propiedades neuroprotectoras, pero sus beneficios se extienden a la salud intestinal, gracias a la intrincada conexión entre el cerebro y el sistema gastrointestinal.
La melena de león puede contribuir a la producción corporal de NGF , una proteína esencial para el crecimiento y el mantenimiento de las neuronas. Esto incluye el sistema nervioso entérico, a menudo llamado el "segundo cerebro", que ayuda a controlar la función intestinal.
El hongo melena de león también es una rica fuente de betaglucanos . Estos son carbohidratos que también funcionan como fibra prebiótica, la cual actúa como alimento para las bacterias del intestino delgado y grueso.
La melena de león también puede unirse a las toxinas, estimulando las vías naturales de desintoxicación del cuerpo. Esto puede aliviar la irritación intestinal y favorecer la conexión entre el intestino y el cerebro. Esto conlleva otrosbeneficios de la melena de león , como favorecer la salud cerebral, la concentración y la salud mental.
2. Reishi
Los hongos reishi pueden fortalecer el revestimiento intestinal, promoviendo una permeabilidad intestinal saludable. El reishi también puede contribuir al equilibrio del microbioma intestinal, especialmente en lo que respecta al equilibrio entre bacterias y levaduras.
El reishi ( Ganoderma lucidum ), a menudo llamado el "hongo de la inmortalidad", se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Este hongo ofrece numerosos beneficios, especialmente para la salud intestinal.
El reishi contiene polisacáridos y triterpenoides que pueden contribuir a la integridad del revestimiento intestinal. Al fortalecerlo, el reishi podría ayudar a evitar que sustancias nocivas escapen del intestino al torrente sanguíneo.
El reishi también tiene propiedades antimicrobianas que pueden detener o ralentizar el crecimiento de Candida albicans , una levadura común que puede sobrepoblar el intestino y causar efectos secundarios desagradables, como confusión mental, indigestión, antojos de azúcar y más.
3. Chaga
El chaga ( Inonotus obliquus ) es un hongo que prospera en los abedules. Además, es una gran fuente de antioxidantes, moléculas que ayudan a neutralizar los efectos de los radicales libres. El revestimiento intestinal es especialmente susceptible al daño causado por el estrés oxidativo, lo que puede afectar su correcto funcionamiento.
El hongo chaga también contiene una gran cantidad de betaglucanos. Además de sus propiedades prebióticas, el chaga también contribuye al equilibrio del microbioma intestinal y fortalece el sistema inmunitario . Tanto el chaga como la melena de león contienen compuestos que ayudan a aliviar la irritación intestinal, así como los síntomas clásicos de afecciones como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
Estos pueden ayudar a mantener la salud intestinal y también la salud general, tanto a corto como a largo plazo.
4. Cola de pavo
La cola de pavo ( Trametes versicolor ) es rica en polisacaropéptidos, especialmente PSK (polisacárido-K) y PSP (polisacaropéptido). Estos compuestos únicos han llamado la atención de los investigadores por sus posibles efectos prebióticos. Alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas, como las bifidobacterias y los lactobacilos , lo que contribuye a un microbioma más sano y diverso.
Además de sus propiedades prebióticas, la cola de pavo también puede ayudar a eliminar bacterias indeseables del intestino. Estudios han demostrado que los extractos de cola de pavo pueden ralentizar o detener el crecimiento de bacterias dañinas como Staphylococcus aureus , Escherichia coli y Listeria monocytogenes , así como del hongo Candida albicans .
5. Shiitake
Los hongos shiitake ( Lentinula edodes ) no son solo un ingrediente básico para saltear, sino que también tienen un gran potencial para el bienestar intestinal. Al igual que los demás hongos de nuestra lista, estos hongos contienen betaglucanos, un tipo de polisacáridos que pueden actuar como prebióticos.
Estos carbohidratos complejos no son digeridos por nuestro sistema, sino que pasan a través de él para alimentar a las bacterias intestinales. El resultado es un aumento de ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como el butirato, que puede mejorar la función de la barrera intestinal y la respuesta del organismo a la inflamación.
Los hongos shiitake también son ricos en compuestos bioactivos que pueden favorecer la salud intestinal al modificar el sistema inmunitario. El consumo regular de shiitake se ha relacionado con un aumento de los niveles de inmunoglobulina A secretora (sIgA) , un anticuerpo que ayuda a promover la inmunidad en el tracto gastrointestinal.
Los niveles elevados de sIgA pueden fortalecer las defensas intestinales contra bacterias y virus dañinos. Además, el consumo de shiitake se ha asociado con niveles reducidos de proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación sistémica.
¿Cómo puedes tomar hongos para la salud intestinal?
Si busca un suplemento de hongos, no se deje engañar por el marketing engañoso. Hay tres aspectos clave que debe tener en cuenta:
- Cómo se procesa el hongo : El cuerpo humano no puede utilizar los compuestos beneficiosos de los hongos crudos a menos que se extraigan, así que asegúrese de buscar específicamente suplementos que utilicen extracto de hongos.
- Cómo se alimenta el hongo : Algunas marcas utilizan granos en lugar de madera para acelerar la producción. Sin embargo, esto puede resultar en un suplemento de menor calidad que podría no ofrecer todos los beneficios que busca.
- ¿Qué parte del hongo se utiliza ?: El micelio, o la parte subterránea del hongo, se usa comúnmente en suplementos. Sin embargo, no es tan rico en betaglucanos ni otros compuestos beneficiosos. En su lugar, conviene buscar suplementos que utilicen los cuerpos fructíferos del hongo.
Nuestro Mushroom Coffee+ cumple con todos estos requisitos y más. Con cuerpos fructíferos de melena de león y chaga de animales alimentados con madera, de doble extracción, nuestra fórmula está diseñada pensando en tu intestino. Además, contiene otros ingredientes que pueden contribuir a la salud intestinal. Por ejemplo, el colágeno puede ayudar a fortalecer el revestimiento intestinal, mientras que la L-teanina puede ayudar a aliviar la sensación de estrés.
Cómo aprovechar al máximo sus hongos
Tu intestino está conectado con la digestión, la inmunidad, el estado de ánimo e incluso la salud de la piel . Y aunque los probióticos y los hongos en polvo suelen ser los protagonistas, son tus elecciones diarias las que realmente definen tu microbioma intestinal.
Empieza con tu plato. Una dieta rica en fibra, con frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, nutre tus bacterias intestinales beneficiosas. Por otro lado, los alimentos fermentados como el kimchi, el chucrut y el kéfir aportan cultivos vivos que ayudan a mantener el equilibrio de tu microbioma. Los prebióticos como el ajo, la cebolla y el puerro también pueden actuar como fertilizantes para esas bacterias beneficiosas.
La hidratación mantiene el cuerpo en movimiento (si entiendes a qué nos referimos), mientras que el movimiento regular, como caminar o hacer yoga, favorece la digestión y reduce la inflamación general. El sueño y el manejo del estrés también son fundamentales. El estrés crónico y el sueño irregular pueden alterar la flora intestinal y aumentar la permeabilidad intestinal, lo que puede causar inflamación en todo el cuerpo.
Por último, pero no menos importante, asegúrate de no consumir demasiados antibióticos, AINE y edulcorantes artificiales, ya que pueden alterar la diversidad de tu microbioma intestinal. Recuerda que la salud intestinal no se trata de un nuevo suplemento ni de una sola decisión, sino de un estilo de vida con buenos hábitos y constancia.
¿Cómo puedes saber si tienes mala salud intestinal?
Tu intestino tiene maneras de avisarte cuando algo no va bien. Y, contrario a la creencia popular, no siempre es a través del estómago.
Sí, la hinchazón, el estreñimiento, la diarrea y los gases son los síntomas habituales. Pero la disfunción intestinal también puede manifestarse como confusión mental , fatiga, cambios de humor, problemas de sueño, brotes de piel (como eccemas o acné) e incluso mal aliento.
Los antojos frecuentes de azúcar podrían ser otra señal de que tu microbiota intestinal está descontrolada. Las bacterias dañinas se alimentan de carbohidratos refinados y envían señales para que consumas más.
Un intestino desequilibrado también puede dañar el sistema inmunitario, dejándote más propenso a resfriados, infecciones o incluso reacciones autoinmunes. También pueden aparecer sensibilidades alimentarias, y alimentos que antes se toleraban podrían causar repentinamente molestias o inflamación.
¿Qué pasa con los trastornos digestivos?
La colitis ulcerosa (CU) y la enfermedad de Crohn son dos formas de enfermedad inflamatoria intestinal (EII), afecciones caracterizadas por la inflamación crónica del tracto gastrointestinal. La CU afecta el colon y el recto, mientras que la enfermedad de Crohn puede afectar cualquier parte del tracto gastrointestinal, a menudo en zonas irregulares. Ambas pueden causar dolor abdominal, heces con sangre, fatiga, pérdida de peso y dificultad para absorber nutrientes.
Sin embargo, el reishi posee propiedades adaptogénicas y antiinflamatorias que pueden favorecer la función de barrera y reducir la inflamación intestinal. Por otro lado, la melena de león podría favorecer la regeneración nerviosa del sistema nervioso entérico, lo que puede contribuir a que los alimentos se distribuyan con normalidad durante los brotes de EII. Finalmente, el chaga puede ayudar a minimizar el estrés oxidativo para favorecer el intestino.
El resultado final
No exageramos al decir que la salud intestinal es clave para la salud integral del cuerpo. Ya sea que tu problema sea confusión mental, brotes, indigestión, estrés o falta de sueño, es probable que tengas su origen en el intestino.
En Everyday Dose, diseñamos nuestra combinación de nootrópicos para aprovechar este conocimiento. Sabíamos que nuestra fórmula no solo debía brindar apoyo cognitivo, sino también intestinal. Por eso, desarrollamos nuestra selección completa de mezclas de hongos con solo cinco de los ingredientes de la más alta calidad. ¡Descubre todas nuestras mezclas hoy mismo y encuentra la que mejor se adapte a ti!
Fuentes:
El eje intestino-cerebro: Influencia de la microbiota en el estado de ánimo y la salud mental | PMC
5 razones para considerar el consumo de hongos chaga | Asociación Americana de Médicos Naturópatas
Trametes versicolor: un macrohongo comestible con inmensas propiedades medicinales | ScienceDirect
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