¿Qué porcentaje de personas bebe café? Cuatro estadísticas sobre el café
Cuando te despiertas y preparas una cafetera, ¿te paras a pensar en cuántas personas están preparándose café al mismo tiempo que tú? Es fácil perderse en la rutina diaria, pero cuando te paras a pensarlo, el café es un ritual que realmente une al mundo entero.
De hecho, la mayoría de la gente bebe al menos una taza de café al día; eso significa que, independientemente de a quién conozcas, probablemente tendrás al menos esto en común. Sigue leyendo para saber qué porcentaje de personas bebe café, así como otras estadísticas sobre el café.
Una instantánea mundial del café
El café no es solo algo que disfrutas de camino al trabajo: es una obsesión mundial. Alrededor de mil millones de personas beben café a diario, lo que lo convierte en la segunda bebida más consumida después del agua.
Y si crees que los estadounidenses son los mayores amantes del café, piénsalo de nuevo. Finlandia ostenta la corona, con un finlandés promedio que consume 11 kilos de café al año (deben llevar el espresso en el ADN).
Brasil, el mayor productor de café, también se reserva una buena porción, ya que aproximadamente el 97% de los hogares disfrutan de este excelente café. Mientras tanto, la cultura del café está en auge en China e India, donde generaciones más jóvenes, como los millennials y la generación Z, están cambiando los tés tradicionales por los lattes, mocas y cafés fríos de moda.
Y no olvidemos a Italia, cuna del espresso, donde el café es prácticamente una religión nacional. Vayas donde vayas, el café se ha consolidado como la bebida predilecta para obtener energía, socializar y simular productividad.
¿Cuántos estadounidenses beben café?
Estados Unidos funciona gracias al café, literalmente. Alrededor del 67 % de los adultos estadounidenses beben café a diario, y el consumidor promedio consume 2,7 tazas (aunque, siendo sinceros, algunos perdimos la cuenta después de la cuarta taza). Si tienes más de 60 años, es aún más probable que bebas café a sorbos, ya que muchos adultos mayores lo consumen por sus beneficios para la salud propios de la edad .
Y sí, las cafeteras de una sola taza han tomado el relevo, con un crecimiento de casi el 50 % en los últimos años (gracias, Keurig). Pero el café no es solo cuestión de comodidad: es un ritual.
Ya sea un espresso rápido antes del trabajo, un latte de avena de Starbucks o un café filtrado meticulosamente, los estadounidenses se toman el café muy en serio. Y con 400 millones de tazas consumidas a diario, podemos afirmar que el café es tan esencial como el wifi y el oxígeno.
¿Qué influye en las estadísticas de consumo de café?
Quizás te preguntes por qué hay tanta variación entre países. Si bien el consumo de café de un país influye en muchos factores, estos son los principales:
- Influencia cultural : desde los espressos italianos hasta los descansos para tomar café escandinavos, cada cultura tiene sus tradiciones cafeteras.
- Dependencia de la cafeína : seamos realistas: muchas personas beben café para obtener más energía y evitar sentirse como un zombi el lunes por la mañana.
- Rituales sociales : Las cafeterías han sustituido a los bares como lugar de encuentro, de trabajo o incluso de relax (con un capuchino, por supuesto).
- Marketing y tendencias : El café de especialidad, los cafés fríos y el café nitrogenado están impulsando nuevas oleadas de entusiastas del café en el mercado del café.
- Demografía: La cantidad de café que bebe alguien puede cambiar dependiendo de su grupo de edad, género, trabajo y más.
Otras 5 estadísticas sobre el café
Si pensabas que el consumo mundial de café era interesante, espera. Sigue leyendo para descubrir más datos curiosos y estadísticas sobre el café. Guárdalos y úsalos para impresionar a tu media naranja. ¡No lo diremos!
1. Producción mundial de café
Se proyecta que en el período 2024/25 la producción mundial de café alcance los 174,9 millones de sacos de 60 kilogramos , lo que representa un aumento de 6,9 millones de sacos con respecto al año anterior. Este crecimiento se atribuye principalmente a un repunte en la producción de café arábico de Brasil, el principal productor mundial de la industria cafetera.
Solo Brasil aporta aproximadamente un tercio del suministro mundial de café , con una producción de 66,3 millones de sacos de 60 kilogramos en la temporada 2023/24. Vietnam y Colombia son los principales productores, representando el 16% y el 8% de la producción mundial, respectivamente.
2. Consumo de café en Europa
Europa sigue siendo un importante centro para los amantes del café, representando el 31 % del consumo mundial de café en 2022 , con un total de 55 millones de bolsas de 60 kilogramos consumidas. El consumo per cápita de la Unión Europea se sitúa en 5,7 kilogramos anuales.
Cabe destacar que los países nórdicos encabezan la lista: por supuesto, Finlandia encabeza la lista con unos impresionantes 11,8 kilogramos per cápita, seguida de Dinamarca con 8,7 kilogramos , y tanto los Países Bajos como Suecia con 8,2 kilogramos cada uno.
3. Cadenas de cafeterías más populares
La industria de las cafeterías está dominada por grandes empresas, con Starbucks a la cabeza (¡qué sorpresa!). En 2023, Starbucks operaba 16,466 tiendas en Estados Unidos, lo que la convertía en la cadena de cafeterías más grande del país. Le sigue Dunkin' con 9,658 locales, y Tim Hortons con 640.
En conjunto, estas tres marcas representan el 91,93% de las 10 principales cafeterías de EE. UU. El conocimiento de la marca Starbucks es particularmente notable, con un 94% de reconocimiento entre los clientes de la cadena de restaurantes en los Estados Unidos.
4. Tendencias de la elaboración casera de cerveza
El panorama de la elaboración casera de café ha experimentado un cambio significativo, especialmente tras la pandemia. En 2024, el 83 % de los consumidores de café recién hecho en EE. UU. afirmaron disfrutar de su café en casa, un aumento del 4 % desde enero de 2020.
Esta tendencia se refleja en el Reino Unido, donde las ventas de café en grano han aumentado un 14 % en los últimos dos años, lo que indica un creciente interés en crear experiencias de café de calidad en casa. Este aumento del consumo en casa se debe a factores como la mejora de los equipos de preparación de café en casa (como cafeteras de goteo y prensas francesas) y el deseo de café de alta calidad.
Mucha gente incluso prepara bebidas a base de espresso en casa, gracias a la amplia gama de máquinas de espresso domésticas disponibles.
El futuro del consumo de café
Hemos visto cómo se compara el consumo de café con años anteriores, pero ¿cómo será dentro de unos años? Se vislumbran algunos avances que probablemente cambiarán nuestra forma de disfrutar del café en los próximos años.
Estos incluyen lo siguiente:
- Auge del café de especialidad : cada vez más personas están dejando de lado las bebidas básicas para optar por cafés de origen único y de alta calidad y por cafés de tercera ola.
- La sostenibilidad importa : se espera un aumento de marcas de café ecológico, granos de café de comercio justo y envases sin residuos.
- Elaboración de café impulsada por la tecnología : las cafeteras inteligentes, las máquinas de café expreso controladas por aplicaciones y los baristas con tecnología de inteligencia artificial están en aumento.
- Opciones conscientes de la salud : el café funcional con hongos, adaptógenos y superalimentos (como nuestro Mushroom Coffee+ ) está reemplazando las bebidas de café regulares para muchas personas.
El resultado final
El café no es solo una bebida: es un fenómeno global que impulsa conversaciones, creatividad y, si eres como nosotros, decisiones vitales cuestionables. Tanto si eres un bebedor ocasional como un auténtico experto en café, las estadísticas no mienten: el mundo está enganchado.
A medida que nuestro mundo evoluciona, nuestro café también debería hacerlo. Por eso, nuestras mezclas de hongos están elaboradas con ingredientes que favorecen la salud, como los hongos melena de león y chaga, proteína de colágeno y L-teanina. Para saber más sobre cómo el café puede beneficiarte, ¡visita hoy mismo el blog Everyday Dose !
Fuentes:
¿Cuál es la demanda de café de los países productores en el mercado europeo? | CBI
Informe Europeo del Café 2022/2023 | Federación Europea del Café
Cafeterías y cafés en EE. UU.: estadísticas y datos | Statista
El mercado en auge del café premium y de especialidad en casa | Informe Mundial del Café
Café: Mercados y comercio mundial | USDA
Regiones cafetaleras del mundo | Asociación Nacional del Café
Café: la bebida que cambió el mundo | UC Irvine
Nombre del informe: Anuario del café | USDA
El consumo diario de café alcanza su nivel más alto en 20 años y aumenta casi un 40% | NCA
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