Los ames o los odies, los frappuccinos son los reyes indiscutibles de las bebidas de café licuado. Son mitad malteada, mitad cafeína y, sin duda, una excusa perfecta para disfrutar del postre con una pajita.

Pero ¿qué es exactamente un Frappuccino? ¿Es solo una forma elegante de decir "smoothie de café" o hay algo más?

Desde sus peculiares orígenes hasta su creciente lista de sabores, nos adentramos en el mundo de los Frappuccinos. Así que prepara tu crema batida, enciende la licuadora y te explicaremos todo lo que nunca supiste que necesitabas saber.

¿De dónde viene el Frappuccino?

¿Te has preguntado alguna vez cómo el Frappuccino se convirtió en el icono helado que es hoy? Retrocedamos a principios de los 90, cuando una pequeña cadena de cafeterías llamada The Coffee Connection en Massachusetts creó una bebida de café licuado y le puso el nombre "Frappuccino". El nombre en sí es una mezcla de "frappé" (un término de Nueva Inglaterra para una malteada) y "cappuccino" (porque, ya sabes, café).

Starbucks, siempre en busca de la próxima gran novedad, adquirió The Coffee Connection en 1994. La compañía rápidamente tomó el Frappuccino bajo su protección y, para 1995, lo había lanzado a nivel nacional.

Como podemos ver, la bebida se convirtió rápidamente en un fenómeno cultural. El Frappuccino se consolidó rápidamente como la bebida predilecta para quienes buscaban un toque de azúcar y cafeína para desayunar.

¿De qué está hecho un frappuccino?

Quizás conozcas los dulces sabores de un Frappuccino, pero ¿alguna vez te has parado a pensar en qué contiene realmente tu bebida favorita? Aquí tienes un desglose de los ingredientes que podrías encontrar.

Ingredientes base

La carta estándar de Frappuccino incluye una base de café o crema (porque no a todos les gusta la cafeína) mezclada con hielo, leche y jarabes azucarados. Además, según el sabor que pidas, puedes encontrar chispas de chocolate, remolinos de caramelo y migas de galleta.

Y no olvides la crema batida, porque si tu Frappuccino no lleva un montón de crema batida encima, ¿lo estás haciendo bien? La belleza del Frappuccino reside en su flexibilidad. No importa el sabor que te guste, hay una versión que te encantará.

Café vs. Crema

Los frappuccinos se dividen en dos categorías principales: de café y de crema. Los amantes del café se inclinan por clásicos como el moca , el caramelo y el Java Chip. Pero si la cafeína no es lo tuyo, los sabores de crema como vainilla, fresas con crema y la ultradeliciosa crema de chocolate blanco son ideales.

Sabores personalizados

Una de las mejores cosas de los Frappuccinos es que puedes convertirlos en Frankenstein a tu gusto. Si necesitas menos azúcar, simplemente cambia el jarabe clásico por uno sin azúcar. Si no consumes lácteos, Starbucks te ofrece leche de avena, almendras o soya.

¿Quieres duplicar la cafeína? Añade un toque extra de espresso o pide tu Frappuccino estilo affogato. Incluso puedes optar por lo contrario y prepararlo descafeinado.

Y si eres de los que piden una obra maestra invertida, con extra llovizna, mezcla doble y hielo ligero, te lo agradezco. Personalizar un Frappuccino es prácticamente un deporte, y los baristas de Starbucks son los auténticos MVP.

¿Los Frappuccinos todavía tienen cafeína?

¿Te preguntas si un Frappuccino realmente te despertará? Un Frappuccino de café contiene entre 50 y 185 mg de cafeína , dependiendo del tamaño y el sabor. Eso es menos que una taza de café estándar, pero suficiente para darte un ligero subidón.

Sin embargo, los Frappuccinos con crema no contienen cafeína; son básicamente azúcar puro. Si buscas un subidón de energía, puedes añadir un toque extra de espresso. Incluso si eliges la versión sin cafeína, créenos: te espera unsubidón de energía azucarado.

¿Son los frappuccinos saludables para usted?

Seamos realistas: nadie pide un Frappuccino esperando una bebida saludable. Son básicamente batidos con cafeína, y por eso nos encantan.

Un Frappuccino de Café Grande contiene alrededor de 300 calorías y más de 40 gramos de azúcar ; esto equivale básicamente a la ingesta diaria recomendada de azúcar de un adulto promedio. Si prefieres algo más ligero, elige un tamaño más pequeño, olvídate de la crema batida o elige leche vegetal.

¿Sólo puedes conseguir un Frappuccino en Starbucks?

Técnicamente, sí, porque el nombre "Frappuccino" es una marca registrada de Starbucks . Dicho esto, todavía se puede conseguir una bebida de café licuado prácticamente en cualquier lugar que sirva café. Muchas cafeterías, cadenas de comida rápida e incluso gasolineras ofrecen sus propias versiones de la bebida con diferentes nombres.

McDonald's tiene el Frappé, Dunkin' prepara café helado y las cafeterías locales suelen tener su propia versión de este helado favorito. La única diferencia real es la marca y, por supuesto, su icónica pajita verde.

¿Puedes hacer un frappé en casa?

¡Por supuesto! Si tienes una licuadora, hielo y café, ya tienes la mitad del camino hecho. Simplemente prepara un café bien cargado (o un espresso) con leche, hielo y tu edulcorante o jarabe favorito, ¡y listo!, tendrás un frappé casero. Incluso puedes añadir crema batida, un chorrito de caramelo o una pizca de cacao en polvo para decorar.

Por supuesto, preferimos hacer una versión funcional del frappé clásico que realmente te ayude a mantenerte saludable mientras lo bebes. Aquí está nuestra receta:

Ingredientes:

• 1 taza de café con champiñones preparado (enfriado)
• ½ taza de leche o alternativa a la leche sin azúcar
• 1-2 cucharaditas de jarabe de arce o un edulcorante natural de su elección
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de cubitos de hielo
• 1 cucharada de colágeno en polvo (opcional, para proteína adicional)
• 1 cucharada de cacao en polvo (opcional, para darle un toque moca)

Instrucciones:

1. Prepare café con hongos y déjelo enfriar.
2. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Vierta en un vaso y cubra con una pizca de canela o cacao.
4. ¡Bebe y disfruta tu frappé!

¿Te preguntas qué hace que esta versión sea más saludable? Se reduce a dos factores principales: el edulcorante y el café. Los edulcorantes naturales pueden contener más minerales y propiedades saludables que los azúcares procesados, y suelen ser también menos dulces.

En cuanto al café, nuestro café de hongos no solo está hecho de café. También contiene hongo melena de león para favorecer la concentración, hongo chaga para fortalecer el sistema inmunitario, colágeno para promover la salud intestinal y cutánea, y L-teanina para ayudarte a sentirte relajado. Además, cada porción contiene solo 45 mg de cafeína, que puede despertarte sin causarte nerviosismo .

El resultado final

El Frappuccino no es solo una bebida: es todo un ícono cultural, que fusiona café y postre en una obra maestra helada. Ya sea que lo compres en Starbucks, encuentres una copia en otro lugar o lo prepares en casa, no hay forma incorrecta de disfrutarlo.

Claro, no es la opción más saludable, pero a veces necesitas un refrescante toque de crema batida. Y si quieres compensar todo el azúcar con beneficios, simplemente añade nuestro Café de Champiñones+. Para más recetas deliciosas de café, visita nuestro blog hoy.

Fuentes:

NOTICIAS DE LA EMPRESA; STARBUCKS PLANEA ADQUIRIR COFFEE CONNECTION | The New York Times

Tamaño de la porción de café. Cafeína (mg) | Centro para la Ciencia en el Interés Público

Frappuccino de café de Starbucks | Come esto

Marcas registradas: Cómo Starbucks reivindicó el Frappuccino | PSU