Los 5 tipos de bebidas de café más fuertes
Si tomas café para despertarte por las mañanas, a veces el suave empujón de una taza de café de filtro no es suficiente. A veces, necesitas una bebida que te dé un golpe en la cara y te saque de la cama.
Todos hemos tenido esos días, por eso hemos creado esta lista de bebidas de café súper fuertes que puedes preparar en casa o pedir en la cafetería de la esquina. ¡Sigue leyendo para descubrir nuestras mejores opciones!
¿Qué influye en la intensidad del café?
Cuando se habla de la "intensidad del café", probablemente se refieren al contenido de cafeína y la intensidad del sabor, pero no son lo mismo. El café de tueste oscuro también ofrece sabores intensos, pero puede contener un poco menos de cafeína que los tuestes más claros debido a las diferencias de tueste. Esto suele significar que los tuestes medios son un punto intermedio ideal para quienes buscan una acidez y un contenido de cafeína equilibrados.
El método de preparación también es importante. Por ejemplo, un espresso es muy concentrado, mientras que el café de tu cafetera probablemente sea mucho más suave. Incluso el tamaño de la molienda y la temperatura del agua en métodos como la prensa francesa o el vertido pueden afectar la intensidad del café.
¿Qué tipo de café es el más fuerte?
El café más fuerte del mundo proviene del café Robusta. Este tipo de grano es conocido por su intenso sabor y tiene un 50 % más de cafeína que el café Arábica. Su sabor es ligeramente amargo y terroso, lo que lo convierte en una opción popular para mezclas de espresso y café instantáneo.
Algunas marcas de café aumentan el contenido de cafeína de sus granos con la esperanza de crear el café más intenso del mercado. Sin embargo, este café con alto contenido de cafeína tiene algunas desventajas. Beber café con mayor contenido de cafeína puede provocar más efectos secundarios de la cafeína e incluso podría aumentar la tolerancia a la misma .
Las 5 bebidas de café más fuertes
El café extra fuerte no es del agrado de todos. Sin embargo, si te gusta el café con un toque extra de cafeína, aquí tienes las mejores bebidas de café (ordenadas de menor a mayor contenido de cafeína).
Café exprés
El espresso es el alma de la mayoría de las bebidas clásicas de café. Esta bebida se prepara forzando agua caliente a través de café finamente molido bajo presión. Esto da como resultado un espresso intenso y concentrado con una cremosa capa superior.
Con aproximadamente 63 mg de cafeína por onza , es un estimulante ligero pero potente. El intenso sabor del espresso puede contener notas de chocolate, caramelo o incluso cítricos, según el tipo de grano de café utilizado.
Puedes disfrutarlo solo o combinarlo con un par de shots para preparar la base de un latte o un capuchino. Para un auténtico toque italiano, pruébalo en una cafetería durante tu hora de almuerzo. Finalmente, para un sabor tan intenso que lo disfrutarás durante horas, asegúrate de usar café en grano recién molido.
Doble espresso
Un espresso doble, o doppio, consiste simplemente en dos dosis de espresso preparadas en la misma taza. Este potente espresso contiene aproximadamente 126 mg de cafeína, lo que lo convierte en una opción popular para quienes se toman muy en serio su consumo de cafeína.
Su sabor es tan intenso como el de un solo shot, pero beberlo puede brindar una experiencia más larga y satisfactoria. Si te gusta tomarte un momento para disfrutar de tu café, prueba a acompañar tu doppio con un croissant con mantequilla para equilibrar el agridulce. ¡El poder de su alto contenido en cafeína es innegable!
Ojo rojo
Un Red Eye se prepara combinando una taza de café con un shot de espresso para darle un toque extra de intensidad. Esta bebida es ideal para esas noches largas o mañanas aturdidas en las que el café de filtro normal no es suficiente. Con niveles de cafeína que oscilan entre 150 y 250 mg (dependiendo de la intensidad de la infusión), un Red Eye definitivamente no es apto para cardíacos.
Al empezar a saborearlo, se percibe un sabor intenso y ligeramente ahumado del café filtrado, combinado con la intensidad del espresso. Esta bebida se disfruta mejor sola o con un chorrito de crema para suavizar el efecto.
Ojo morado
Un ojo morado es como el hermano mayor y más fuerte del ojo rojo. Se prepara combinando una taza de café con dos dosis de espresso, lo que le otorga el mayor contenido de cafeína hasta la fecha, de entre 225 y 300 mg. Este rango es bastante amplio, pero podrías encontrarte más cerca del máximo si usas café de tueste ligero elaborado con granos de Robusta.
Esta bebida es para esos días en los que necesitas la máxima cantidad de energía de una sola vez. Para que te quedes con la duda, muchas bebidas energéticas populares tienen un contenido de cafeína de entre 130 y 200 mg por porción.
Nitro Cold Brew
El café frío con nitrógeno no es el típico café helado. Se prepara infusionando café frío con nitrógeno, lo que crea una textura cremosa y aterciopelada, con una capa superior espumosa, similar a la versión de café de una Guinness.
También contiene entre 215 y 280 mg de cafeína por cada 355 ml (12 oz), lo que lo convierte en una auténtica maravilla multiusos. Su sabor es suave, intenso y menos ácido que el del café normal. Quizás no puedas prepararlo en casa, pero quizá puedas conseguirlo de barril en tu cafetería local; solo pregúntale al barista la próxima vez.
¿Deberías beber café extra fuerte?
El café extra fuerte sin duda puede ayudarte a despertarte con energía, pero no siempre es la mejor opción. Según los expertos, el límite diario recomendado es de 400 mg de cafeína . Beber más puede provocar efectos secundarios como insomnio, nerviosismo o aumento de la frecuencia cardíaca.
Dicho esto, esta no es una guía infalible. Tu consumo ideal de cafeína se basa en tu tolerancia única a la cafeína, que puede variar según la genética. Algunos amantes del café pueden tomar cuatro tazas antes de acostarse sin problema, mientras que otros pueden experimentar nerviosismo después de solo una o dos tazas por la mañana.
Si eres sensible, quizás prefieras opciones más suaves como un latte o porciones más pequeñas, como un ristretto, para evitar el exceso de cafeína. También puedes elegir una opción con menos cafeína, como nuestro Mushroom Coffee+ .
Este café está elaborado con extracto de café para brindar el sabor intenso y robusto de un café celestial. Sin embargo, cada porción contiene solo 40 mg de cafeína; sí, así es. En nuestra experiencia, esta es una excelente opción intermedia que puede ayudarte a sentirte despierto sin forzar tu sistema. Además, nuestras mezclas incluyen ingredientes funcionales como hongos melena de león y chaga, L-teanina y proteína de colágeno.
El resultado final
Algunos de nosotros bebemos café por los sabores divertidos o por el consiguiente aumento en la productividad; sin embargo, otros seleccionan cuidadosamente su pedido de café basándose en la bebida con el mayor contenido de cafeína.
En cuanto a las bebidas de café más fuertes, un café con leche es probablemente la bebida con más cafeína. Sin embargo, el café con leche roja, el café frío con nitrógeno, el espresso y el espresso doble son buenas alternativas. Para saber más sobre todos los tipos de café, visita el blog Everyday Dose hoy mismo.
Fuentes:
Tabla de cafeína | Centro para la Ciencia en el Interés Público
¿Hay más cafeína en el espresso que en el café? | Consumer Reports
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