Cómo hacer un Matcha Latte
El té matcha está arrasando en todo el país, y no nos sorprende. Además de sus maravillosos beneficios para la salud, su color verde brillante y su delicioso sabor terroso lo convierten en una alternativa estética al aburrido espresso.
Sin embargo, no tienes que ir corriendo a Starbucks para conseguir tu dosis de matcha. Sigue leyendo para aprender a preparar el matcha latte más delicioso. Te lo prometemos: será mejor que el latte de tu cafetería favorita.
¿Qué es Matcha?
El matcha es básicamente té verde en polvo. Se elabora moliendo hojas de té verde hasta obtener un polvo fino y luego mezclándolo con agua caliente.
Aunque el matcha y el té verde se elaboran a partir de la misma planta, las plantas destinadas a la producción de matcha se cultivan a la sombra. Esto hace que las hojas tengan un mayor contenido de clorofila y ciertos aminoácidos, como la L-teanina.
El matcha se utilizó por primera vez en China y con el tiempo se convirtió en el ingrediente más importante de la ceremonia tradicional japonesa del té. Sin duda, ahora es un favorito en todo el mundo.
¿Cuáles son los ingredientes de un Matcha Tea Latte?
A todos nos gusta darle nuestro toque personal. Quizás tengas tu propio ingrediente secreto para que tu matcha latte sea mejor que el resto.
Sin embargo, en términos generales, los ingredientes de un matcha latte incluyen:
- Polvo de matcha : este polvo verde es lo que le da al matcha latte su delicioso sabor a nuez, su color verde brillante y sus maravillosos beneficios para la salud.
- Agua caliente : El agua caliente ayuda a disolver el polvo de té verde. Pero no debe estar hirviendo, sino a unos 80 °C (175 °F).
- Leche al vapor : Constituye la mayor parte del latte. Puedes usar leche de vaca o leche vegetal, según prefieras. Las opciones más populares son la leche de almendras, la leche de coco y la leche de avena.
- Edulcorante : No es necesario añadir edulcorante, pero mucha gente lo hace. Puedes usar jarabe simple, jarabe de arce o incluso miel.
¿Cuáles son los diferentes tipos de matcha?
No todos los matchas son iguales. Existen dos tipos principales de té verde matcha : el matcha ceremonial y el matcha culinario.
El matcha ceremonial se elabora con hojas de la más alta calidad y está diseñado para ofrecer un sabor intenso y una dulzura natural. Este matcha de alta calidad se distingue del resto por su color verde brillante, su fina consistencia y su sabor complejo.
El matcha culinario se elabora con hojas de alta calidad, pero pueden ser un poco más maduras que las que se usan en el matcha ceremonial. El matcha culinario suele tener un color verde más apagado, puede ser un poco más arenoso y probablemente amargo. Puede usarse para dar a la comida el sabor general del matcha, pero no es ideal para un matcha latte.
La mejor receta de Matcha Latte
Y ahora, el momento que tanto esperabas. Esta receta de matcha latte es una de nuestras favoritas gracias a la ligera adición de extracto de vainilla. El tiempo de preparación es de unos dos minutos, o el tiempo que tarde en hervir el agua. El tiempo total debería ser de unos cinco minutos.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de polvo de matcha (o una cucharada de polvo Everyday Dose Mushroom Matcha+ )
- 2 onzas de agua caliente
- 8 onzas de leche
- 1 a 2 cucharaditas de edulcorante, al gusto
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- Tamizar o espumar el matcha en polvo : Colocar el matcha en polvo en un tazón o taza pequeña. Tamizarlo ayuda a evitar grumos y garantiza un café con leche suave.
- Añadir agua caliente : Vierta el agua caliente sobre el matcha en polvo. Use un batidor pequeño (un batidor de bambú o uno para matcha funcionan mejor) o un espumador de leche para batir la mezcla hasta que esté espumosa y bien integrada.
- Calentar la leche : En una cacerola pequeña, calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir. También se puede calentar en el microondas si se prefiere. Si se usa un espumador, se puede espumar la leche para obtener un matcha cremoso.
- Mezclar el matcha y la leche : Verter la leche caliente en la mezcla de matcha. Remover bien para integrar. Si se usó un espumador de leche, se puede verter la leche espumada por encima.
- Endulzar al gusto : Agrega tu endulzante preferido y el extracto de vainilla y revuelve hasta que se disuelva.
- Servicio : ¡Vierte el matcha latte en tu taza favorita y disfrútalo!
Preguntas frecuentes sobre el Matcha Latte
Tienes preguntas y nosotros tenemos las respuestas. Aquí tienes algunos de los aspectos más importantes que debes saber sobre el matcha latte.
¿Cuáles son los beneficios de beber Matcha?
El matcha es rico en ciertos nutrientes y antioxidantes, lo que lo convierte en una bebida ideal para empezar el día. Estos antioxidantes, combinados con aminoácidos como la L-teanina y compuestos como la cafeína, pueden ayudar al matcha a mejorar la claridad mental, fortalecer el sistema inmunitario y digestivo , y favorecer una sensación de relajación.
¿Cómo puedes preparar un Matcha Latte helado?
Lo entendemos: cuando hace calor, ¿hay algo mejor que una bebida helada en las manos? Por suerte, puedes preparar fácilmente un latte helado con esta receta: deja enfriar la leche unos minutos en el refrigerador y luego vierte el latte sobre hielo.
¿Qué es el matcha de hongos?
El matcha de hongos posee todos los magníficos sabores del matcha con los beneficios adicionales de los hongos funcionales. Nuestra mezcla Matcha+ de Hongos combina matcha de grado ceremonial con hongos melena de león y chaga.
Estos hongos pueden contribuir a la salud cognitiva y al sistema inmunitario, respectivamente. Nuestra mezcla también contiene L-teanina y proteína de colágeno adicionales, que promueven la salud del cabello, la piel y las uñas.
El resultado final
Los matcha latte son, sin duda, las mejores bebidas del verano. Lo mejor es que ni siquiera necesitas ir a la cafetería para disfrutar del fresco sabor del matcha: puedes preparar tu propio matcha latte en casa.
Lo único mejor que un delicioso matcha latte es un matcha latte que también aprovecha los beneficios de los hongos funcionales. Para probar el matcha de hongos, prueba hoy mismo nuestro Kit de Inicio Matcha+ de Hongos de 30 días .
Fuentes:
Los importantes beneficios del té matcha para la salud | Piedmont Healthcare
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