¿Es el café con hongos bueno para el reflujo ácido? Una mirada científica
Comer tu comida favorita puede ser un arma de doble filo. Un minuto estás saboreando cada bocado y al siguiente, sientes que te arde el pecho.
Si sueles sufrir indigestión con frecuencia, probablemente busques algo que te ayude a aliviar el ardor. En este artículo, analizaremos si el café con hongos puede ayudar con el reflujo, cómo influye la acidez y cómo evitar la indigestión a lo largo del día.
¿Qué es el café de hongos?
Es difícil responder a esta pregunta porque cada marca de café con hongos es ligeramente diferente. Algunas mezclas añaden hongos de moda como la melena de león o el reishi solo para completar la lista, mientras que otras tienen demasiada cafeína y olvidan incluir los beneficios reales. Esto puede causar una confusión de etiquetas y efectos secundarios.
Pero no nos conformamos con eso. Diseñamos nuestro Mushroom Coffee+ con melena de león para una mayor claridad cognitiva, chaga para reforzar el sistema inmunitario y antioxidantes beneficiosos para el intestino, colágeno para un revestimiento intestinal sano y la cantidad justa de L-teanina y extracto de café para ayudarte a sentirte con energía sin provocar el nerviosismo de la cafeína.
Si bien muchos cafés de hongos se basan en la publicidad, nosotros creamos el nuestro pensando en tu biología, en particular en tu eje cerebro-intestino. Está diseñado para ayudarte a relajarte y concentrarte, lo cual puede ser difícil cuando sientes un nudo en la garganta.
El café regular y el reflujo ácido
El café puede ser la bebida más popular del mundo, pero no es precisamente bueno para el estómago. El café común, especialmente los tostados más claros, está cargado de ácidos clorogénicos y una gran dosis de cafeína. Desafortunadamente, ambos pueden aumentar la producción de ácido gástrico , lo que podría provocar reflujo.
Las investigaciones demuestran que la cafeína también puede relajar el esfínter esofágico inferior (EEI) , el músculo que mantiene el ácido estomacal en su carril. Cuando se relaja demasiado, el ácido se escapa al esófago, causando acidez estomacal.
Además, los granos con alto contenido de ácido (que suelen encontrarse en cafés más baratos o ligeramente tostados) pueden irritar el revestimiento del estómago , lo que aumenta el riesgo de síntomas como hinchazón, eructos y ardor. Puede que disfrutes del café en el momento, pero las secuelas podrían hacerte renunciar a la cafeína para siempre (hasta la mañana siguiente, claro está).
¿El café de hongos es realmente menos ácido?
De nuevo, es difícil decirlo, ya que cada marca es diferente. Dicho esto, el café de hongos suele tener una acidez más baja que el café tradicional, especialmente cuando se elabora con tuestes oscuros, hongos alcalinos y métodos de extracción de baja acidez , una combinación que priorizamos en Everyday Dose.
Muchos de estos hongos (como el melena de león y el chaga) también aportan beneficios intestinales, como antioxidantes, polisacáridos y compuestos calmantes. Así que no solo estás bebiendo un café "más saludable", sino un café funcional que realmente puede favorecer tu digestión.
Cómo el café con hongos puede ayudar con el reflujo ácido
El reflujo ácido es uno de los peores problemas para la concentración y la relajación. Si no sabes de qué hablamos, ojalá nunca lo sepas. Pero si lo sabes, sabrás lo importante que es mantener una digestión fluida y fácil mientras intentas dormir. Lo entendemos, y por eso hemos diseñado nuestro Mushroom Coffee+ para ayudar a tu sistema digestivo de cuatro maneras principales.
Betaglucanos
Estas fibras son un componente destacado del hongo melena de león, uno de los ingredientes de nuestro Café de Hongos+. Se ha demostrado que estos polisacáridos naturales contribuyen a una microbiota intestinal saludable , refuerzan la barrera intestinal y alivian la irritación del tracto digestivo, lo cual puede ayudar con el reflujo.
Las investigaciones sugieren que los betaglucanos también pueden favorecer la actividad inmunitaria intestinal, lo que podría reducir los síntomas de malestar digestivo. Mientras que el café regular puede irritar el revestimiento del estómago, los betaglucanos de la melena de león hacen lo contrario: favorecen la reparación y el equilibrio del sistema digestivo.
Antioxidantes
El chaga es uno de los hongos más ricos en antioxidantes del planeta, y nuestro Café de Hongos+ lo incluye por una buena razón. Los antioxidantes son clave para combatir el estrés oxidativo, que puede contribuir a la irritación intestinal.
El Chaga contiene compuestos como polifenoles y melanina, estudiados por su capacidad para aliviar los tejidos irritados y proteger contra el daño celular. En otras palabras, mientras que el café común puede irritar el tracto digestivo, nuestra mezcla con Chaga puede ayudar a calmar la situación.
Baja acidez
Los altos niveles de ácidos clorogénico y quínico del café pueden aumentar la producción de ácido estomacal y dejarte con esa sensación de acidez tan familiar. Precisamente por eso hemos decidido evitar la acidez .
Nuestro extracto de café patentado de baja acidez se elabora mediante un método de preparación y extracción que conserva los componentes beneficiosos (como el sabor, el aroma y los compuestos que favorecen la concentración) y filtra los perjudiciales (como la acidez y el amargor). Esto hace que nuestra mezcla sea más suave para el estómago, más suave para el esófago y mucho menos propensa a provocar un brote de reflujo.
Bajo en cafeína
La cafeína es un arma de doble filo. Un poco ayuda a concentrarse y a tener energía, pero demasiada puede causar nerviosismo , acidez estomacal y otros síntomas. Un consumo elevado de cafeína puede relajar el esfínter esofágico inferior, lo que facilita que el ácido se acumule donde no debería.
Por eso, nuestro Café de Champiñones+ contiene solo 45 mg de cafeína por porción , menos de la mitad de lo que contiene una taza de café estándar. Es suficiente para revitalizarte sin disparar el cortisol, estresar tu sistema ni provocar reflujo.
También lo combinamos con L-teanina, que suaviza la estimulación y ayuda a tu cuerpo a procesar la cafeína con mayor calma. Y, si prefieres un poco más de cafeína en tu taza, prueba nuestro Bold Coffee+ . Esta mezcla tiene todos los beneficios de nuestro café de hongos original, pero con 90 mg por dosis.
Más beneficios del café de hongos
Claro, el café de hongos puede ayudar con la indigestión, pero ese no es su único as bajo la manga. Para empezar, la melena de león se ha estudiado por sus beneficios neuroprotectores , incluyendo el apoyo a la concentración y la memoria.
También está el chaga, que fortalece el sistema inmunitario y promueve la salud del cabello y la piel. Nuestra fórmula también incluye L-teanina, un aminoácido presente en el té verde que favorece un sueño reparador y ayuda a relajarse.
Por último, no descuides el colágeno. No solo es beneficioso para la salud de la piel; de hecho, el colágeno puede fortalecer el revestimiento intestinal y ayudar a minimizar los síntomas de indigestión.
¿Cómo puedes evitar la indigestión?
El café de hongos puede ayudar con la indigestión, pero no es lo único que debes hacer para proteger tu esófago. Hay varios cambios en tu estilo de vida que puedes hacer para evitarla.
Estos incluyen lo siguiente:
- Coma porciones más pequeñas y con más frecuencia . Las comidas copiosas estiran el estómago y aumentan la producción de ácido.
- Manténgase erguido después de comer . Intente esperar al menos dos o tres horas antes de acostarse.
- Dé un paseo corto después de comer . Una actividad ligera favorece la digestión y ayuda a bajar el ácido.
- Eleva la cabeza al dormir . La gravedad ayuda a mantener el ácido estomacal en su sitio.
- Evite los alimentos desencadenantes comunes . Piense en platos picantes, frituras, chocolate, cítricos y bebidas carbonatadas.
- Reduzca el consumo de alcohol y tabaco . Ambos debilitan el esfínter esofágico inferior (EEI) y aumentan el riesgo de reflujo.
- Beba agua entre comidas, no durante . Demasiado líquido durante las comidas puede diluir el ácido estomacal y ralentizar la digestión.
El resultado final
El café con hongos puede parecer una tendencia de bienestar, pero bien preparado, es un arma secreta para quienes sufren de reflujo ácido. Con betaglucanos que favorecen el intestino, antioxidantes calmantes, una base baja en acidez y un mínimo de cafeína, nuestro Café con Hongos+ está diseñado para ser tan beneficioso para el estómago como para el cerebro.
Mantendrás la energía, la concentración y el ritual matutino, pero sin el ardor. Compra hoy mismo todas nuestras mezclas de hongos y encuentra la que mejor se adapte a ti.
Fuentes:
El café y la digestión | Blog | Manhattan Gastroenterology
Efectos neurotróficos y neuroprotectores de Hericium erinaceus | PMC
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