¿El café helado es bueno para ti?
A todos nos encanta una tacita de café helado. Es delicioso, refrescante, estético: tiene todo lo que podrías desear en una bebida. Pero ¿alguna vez te has parado a pensar si tu café helado podría ayudarte (o perjudicarte) a alcanzar tus objetivos de salud?
No te lo preguntes más: hemos recopilado la información para que no tengas que hacerlo. Sigue leyendo para descubrir los beneficios y las desventajas del café helado, y cómo puedes prepararlo más saludable, porque nadie debería tener que renunciar a su taza favorita.
¿Qué contiene el café helado?
En esencia, el café helado es solo café, agua y hielo. Suena inocente, y puede serlo si solo tomas la versión básica. Sin embargo, si tomas ese dulce y cremoso brebaje de caramelo helado en tu cafetería favorita, también te estás apuntando a una aventura desenfrenada.
El recuento de calorías se dispara al añadir jarabes, crema batida o leche entera. Por sí solo, el café helado es bajo en calorías y está repleto de antioxidantes. Pero al convertirlo en postre, deja de ser un "energizante matutino" y se convierte en un "bajón de azúcar a punto de ocurrir".
¿Cuáles son los beneficios del café helado para la salud?
El café helado no solo sabe a puro placer en un día caluroso, sino que también ofrece beneficios para la salud. Primero, está repleto de antioxidantes. Estos compuestos mágicos combaten los radicales libres que dañan las células , lo que puede favorecer la salud a largo plazo de todo el cuerpo.
Luego está la cafeína, la razón por la que la mayoría de la gente bebe café. Puede agudizar la concentración, mejorar el estado de ánimo e incluso mejorar el rendimiento deportivo . Para muchos, un poco de cafeína les da el empujón que necesitan para salir de casa el lunes por la mañana.
Y hablemos del metabolismo. La cafeína puede darle a tu cuerpo un pequeño empujón (o un empujón firme) para quemar calorías de forma más eficiente. Eso significa que tu café helado matutino podría ayudarte a controlar tu peso , siempre y cuando no lo ahogues en crema batida y caramelo.
¿Cuáles son las desventajas del café helado?
Ya lo sabías. Si bien el café helado tiene sus beneficios, también tiene algunas desventajas que debes conocer.
Calorías vacías
El café helado simple es una máquina de cafeína ligera y potente. Pero en cuanto le añades jarabes de sabores, crema espesa o leche azucarada, tienes un postre disfrazado de bebida. Algunas bebidas de café helado contienen más azúcar que una dona, ¡qué asco! El exceso de azúcar se traduce en picos de azúcar en sangre, bajones de energía y un mayor riesgo de aumento de peso y problemas metabólicos.
Demasiada cafeína
La cafeína es un salvavidas, hasta que deja de serlo. Si alguna vez te has sentido como una ardilla tras un atracón de espresso después de un café helado de más, puede que seas sensible a la cafeína. El exceso puede provocar nerviosismo, insomnio, ansiedad y un ritmo cardíaco acelerado.
Y no olvidemos que la cafeína tiene una vida media de unas cinco horas , lo que significa que el café helado de las 3 de la tarde podría seguir presente en tu organismo cuando intentas dormir. Todo esto puede sonar mal, pero es aún peor si consideramos que algunos cafés helados del mercado contienen más de 400 mg de cafeína por taza .
Salud dental
El café helado puede despertarte, pero también le está haciendo la guerra a tus dientes. El café es ácido por naturaleza, y el ácido no es bueno para el esmalte dental, como mínimo. Cuanto más lo bebes, más se erosiona el esmalte, lo que hace que tus dientes sean más vulnerables a las caries y las manchas. Y si le añades azúcar, la cosa empeora.
Pero no te preocupes, no tienes que dejar de tomar café helado. Simplemente bébelo con una pajita para minimizar el contacto con los dientes, enjuágate la boca con agua después y no te cepilles inmediatamente (restregar el esmalte reblandecido no es bueno).
Entonces, ¿cómo podemos preparar un café helado saludable?
No decimos que tengas que dejar el café para siempre, pero hay maneras de ajustar tu café matutino para que sea más saludable tanto para tu cuerpo como para tu conciencia. Esto incluye controlar lo que añades, optar por café funcional, pedir porciones más pequeñas y simplemente prepararlo en casa.
Cuidado con los aditivos
Si quieres mantenerte más saludable, cambia el azúcar por un chorrito de leche de almendras o avena sin azúcar, usa canela o extracto de almendra para darle sabor, o prueba un poco de stevia en lugar de azúcar. Pequeños ajustes marcan una gran diferencia, permitiéndote disfrutar de tu café helado sin el bajón de azúcar (ni las calorías innecesarias).
Elige café funcional
¿Por qué conformarte solo con cafeína cuando tu café helado podría ser mucho más? Nuestro Mushroom Coffee+ transforma tu rutina diaria con ingredientes funcionales que realmente benefician a tu cuerpo.
La L-teanina te ayuda a mantener la calma y a la vez a concentrarte. El colágeno beneficia tu intestino, piel, cabello y uñas, por lo que tu café hace más que solo despertarte. La melena de león estimula la capacidad intelectual y la salud intestinal, mientras que el chaga fortalece tu sistema inmunitario.
Mientras tanto, el extracto de café te brinda ese sabor intenso y potente sin la acidez del café regular. La misma deliciosa experiencia del café helado, pero con muchos más beneficios.
Opte por tamaños más pequeños
Más grande no siempre es mejor, sobre todo cuando se trata de café helado. Esa bebida de 700 ml cargada de azúcar de tu cafetería favorita no te hace ningún favor. Un tamaño más pequeño puede ayudarte a reducir la cafeína (para que no estés vibrando al mediodía) y a controlar tu consumo de azúcar.
Si estás acostumbrado a todo en tamaño grande, empieza por reducir un tamaño; puede que ni siquiera notes la diferencia. Además, beber una taza más pequeña te permite saborear cada gota.
Hazlo en casa
El café helado hecho por baristas es tentador, pero prepararlo tú mismo te da control total sobre lo que pones en tu taza. Sin jarabes misteriosos ni azúcares ocultos: solo lo mejor.
Prueba a preparar un café bien cargado, enfriándolo y añadiendo tus ingredientes saludables favoritos. La leche de avena o de almendras aporta cremosidad, mientras que una gota de miel o vainilla le da un toque dulce. Además, prepararlo en casa te ahorra dinero, así que puedes invertir ese dinero extra en algo más que en lattes caros.
El resultado final
El café helado puede formar parte de una rutina saludable, solo depende de cómo lo tomes. Olvídate del exceso de azúcar, cuida el tamaño de las porciones y opta por un café funcional para obtener beneficios adicionales para tu bienestar.
Los pequeños cambios suman, convirtiendo tu dosis diaria de cafeína en algo que beneficia a tu cuerpo en lugar de perjudicarlo. Y hablando de eso, prueba hoy mismo algunas de nuestras mezclas de hongos para experimentar un café diseñado para beneficiar a tu cuerpo, no para perjudicarlo.
Fuentes:
Tamaño de la porción de café. Cafeína (mg) | Centro para la Ciencia en el Interés Público
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