Hoy en día, parece que hay un suplemento para todo. Para ser más precisos, hay muchos suplementos para todo. Muchas hierbas y vitaminas ofrecen un apoyo similar, y quizás te preguntes cómo elegir el que mejor se adapte a ti.

Por ejemplo, el chaga y el cola de pavo son dos hongos funcionales conocidos por su capacidad para fortalecer el sistema inmunitario, pero ¿cuál es realmente el mejor? Sigue leyendo para saber más sobre cada hongo, cuál es el mejor y cómo consumirlos.

¿Qué es el hongo Chaga?

Los hongos chaga ( Inonotus obliquus ) crecen en climas fríos de Norteamérica, Europa y algunas partes de Asia. Aunque son relativamente comunes, es posible que no se note inmediatamente un hongo chaga en la naturaleza.

La razón es que los hongos chaga no se parecen a los hongos tradicionales: carecen de tallos y sombreros, y no crecen en la tierra. En cambio, parecen crecimientos negros y grumosos que crecen en los abedules. Este color oscuro explica por qué los hongos chaga suelen cosecharse en invierno, cuando es más fácil verlos.

¿Cuáles son los beneficios del Chaga?

El chaga puede ser nuevo para muchos, pero existe desde hace cientos de años. Incluso es un elemento básico en diversas formas de medicina oriental, como la medicina tradicional china (MTC).

Hoy en día, sabemos que los beneficios del chaga se deben a algunos de los compuestos beneficiosos que contiene, como la melanina, los triterpenoides y los esteroles.

Los beneficios de los hongos chaga incluyen:

• Favorece un nivel saludable de azúcar en sangre : las primeras investigaciones sugieren que el chaga puede favorecer niveles saludables de glucosa en sangre , aunque se necesita más investigación para confirmarlo.
• Fomenta un cabello y una piel saludables : La melanina contribuye a fortalecer el cabello, mientras que ciertos compuestos del chaga favorecen una piel vibrante y saludable. El chaga también puede estimular el crecimiento del cabello.
• Proporciona apoyo antioxidante : muchos hongos y compuestos vegetales contienen antioxidantes, pero el chaga contiene antioxidantes particularmente poderosos que pueden favorecer la salud a largo plazo.
• Fomenta la salud del sistema inmunológico : los hongos Chaga pueden favorecer la producción de glóbulos blancos en el cuerpo , que proporcionan inmunidad diaria.

¿Qué es el hongo cola de pavo?

Los hongos cola de pavo (también conocidos como Trametes versicolor ) crecen en árboles y ramas caídas en Norteamérica, Europa y Asia. Se encuentran durante todo el año y suelen presentar anillos blancos, marrones, naranjas y grises, similares a las plumas de la cola de pavo.

Los hongos cola de pavo suelen crecer en grupos que se abren en abanico, con numerosos cuerpos fructíferos superpuestos. Se parecen mucho a los hongos cola de pavo falsos (como su nombre indica), pero se distinguen por su envés blanco y poros visibles.

¿Cuáles son los beneficios de la cola de pavo?

Al igual que el chaga, el hongo cola de pavo se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china e incluso en la herbolaria de los nativos americanos. Es uno de los hongos más conocidos por ser completamente comestible, pero quizás no hayas oído hablar mucho de sus beneficios específicos.

Los beneficios de los hongos cola de pavo incluyen:

• Favorece la salud del cerebro : la cola de pavo contiene ergotioneína, un compuesto que ha demostrado favorecer la salud del cerebro .
• Fomenta la salud inmunológica : la cola de pavo contiene ciertos polisacáridos que pueden modular el sistema inmunológico y reducir la inflamación.
• Aporta antioxidantes : como muchos otros hongos, la cola de pavo contiene antioxidantes, que pueden combatir el daño de los radicales libres y favorecer la salud general.
• Fomenta la salud intestinal : como muchos hongos (incluido el chaga), la cola de pavo contiene fibras prebióticas que pueden ayudar al microbioma intestinal.
• Favorece la salud del corazón : por último, la cola de pavo contiene proteínas que pueden favorecer el colesterol saludable, el ritmo cardíaco y la presión arterial.

¿Cuál es mejor: Chaga o cola de pavo?

Ahora, volvamos a la pregunta que dio origen a esta conversación: ¿Cuál es el mejor? Obviamente, nos resulta difícil decir cuál es el mejor para usted, ya que su situación de salud es única. Dicho esto, aquí tiene algunos aspectos a considerar al decidir cuál elegir.

• Beneficios deseados : Ambos hongos fortalecen el sistema inmunitario, pero el chaga destaca por sus propiedades antioxidantes superiores y su capacidad para favorecer la salud de la piel y el cabello. Por otro lado, la cola de pavo puede favorecer la salud cardíaca y cerebral.
• Disponibilidad : considere qué tipos de suplementos están disponibles para usted y qué tan accesibles son.
• Antecedentes de salud : Si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o tiene alguna condición de salud preexistente, consulte con un médico antes de comenzar a tomar cualquier suplemento de hongos. También debe consultar con un médico antes de tomar chaga si tiene antecedentes de problemas renales.

Al elegir un suplemento, asegúrese de considerar la calidad. ¿Los hongos se cultivaron en madera o en grano? ¿Qué partes del hongo se utilizaron: micelio o cuerpos fructíferos ? Además, ¿los hongos se extrajeron correctamente?

En Everyday Dose, creemos que tomar un suplemento debería ser lo más fácil posible. Por eso, diseñamos un suplemento tan simple como tomar un café.

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Reflexiones finales

Tanto el chaga como el cola de pavo son hongos funcionales populares, y en última instancia, la elección depende del gusto y la disponibilidad. Si bien ambos pueden fortalecer el sistema inmunitario, se ha demostrado que el cola de pavo también favorece la salud cardíaca y cerebral, mientras que el chaga puede favorecer la salud del cabello y la piel.

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Fuentes:

Efectos antidiabéticos de los polisacáridos de Inonotus obliquus en ratones con diabetes tipo 2 inducida por estreptozotocina y posible mecanismo a través de la vía de señalización PI3K-Akt | PMC

Actividad inmunomoduladora del extracto acuoso del hongo medicinal Inonotus obliquus | PMC

Una revisión exhaustiva de los beneficios para la salud, los fitoquímicos y los componentes enzimáticos para las posibles aplicaciones terapéuticas e industriales de los hongos cola de pavo | Discover Applied Sciences | Springer

El micelio del hongo Trametes versicolor (cola de pavo) y su sustrato fermentado muestran propiedades inmunoactivadoras potentes y complementarias in vitro | Springer