Las mejores bebidas de café para quienes no beben café
Quizás estés intentando adquirir el gusto por el café, o quizás simplemente busques algo para pedir en tu próxima cita en una cafetería. Sea cual sea el motivo, hay muchas maneras de disfrutarlo sin tener que experimentar su amargo sabor.
En este artículo, hablaremos sobre algunas de las mejores bebidas de café para quienes no les gusta el café, así como sobre algunas deliciosas alternativas que puedes encontrar en la mayoría de las cafeterías. Después, analizaremos el café funcional. ¡Comencemos!
Cómo hacer que te guste el café
El café es un gusto adquirido; a la mayoría de la gente no le gusta desde el nacimiento. Sin embargo, no tienes que resignarte a beber café negro amargo durante días para desarrollar el gusto por él.
En cambio, aprender a disfrutar del café es muy parecido a salir con alguien: se trata de encontrar tu tipo. Lo más fácil es empezar con algo que disimule el sabor del café tras un montón de jarabes y sabores. Después, puedes ir probando poco a poco otras bebidas con sabores más intensos a espresso.
A medida que te familiarices con el sabor del café normal, añade una pizca de canela o una cucharada de crema batida para darle un toque especial. Con el tiempo, a medida que tus papilas gustativas se acostumbren, podrías descubrir que disfrutas de la complejidad del café negro como un auténtico profesional.
¿Por qué deberías intentar que te guste el café?
El café es delicioso una vez que te acostumbras a su sabor, pero son sus beneficios para la salud los que realmente animan a muchas personas a dar el primer paso. Primero, es una bebida refrescante, perfecta para sobrevivir los lunes. Además, el café está repleto de antioxidantes, que pueden ayudar a combatir los radicales libres.
También es un ritual social. Se forjan amistades y se forjan recuerdos alrededor de tazas de café espumoso.
Además, sus múltiples sabores, desde nueces y chocolate hasta frutas, significan que hay un café para todos los gustos. Aprender a apreciar el café abre las puertas a un sinfín de creaciones, desde cremosos lattes hasta intensos espressos, que hacen tus mañanas mucho más emocionantes.
¿Cuáles son las mejores bebidas de café para quienes no beben café?
Si intentas convencerte de que te gusta el café, no empieces con una simple taza de café; es una receta fácil para una mala experiencia. En su lugar, busca bebidas que disimulen el amargor del café con jarabes y crema batida.
Estas bebidas aún tendrán un ligero sabor a café, pero debería ser tan sutil que quizá no lo notes. Si alguna vez sientes que tu bebida sabe demasiado a café, simplemente pide menos espresso la próxima vez que la pidas.
Moca
Pregúntale a cualquier amante del café y lo más probable es que haya empezado con un moca . Estas deliciosas bebidas se preparan mezclando espresso, cacao en polvo, azúcar y agua.
El resultado final es una bebida con un sabor similar al del chocolate caliente, pero con un sutil toque extra de sabor. Muchos mocas incluso vienen con crema batida y virutas de chocolate, lo que los hace aún más parecidos al chocolate caliente.
Por supuesto, también puedes añadir otros jarabes a la mezcla. Por ejemplo, quizá prefieras un moca de menta en Navidad o uno de naranja en verano.
Café con leche
Un latte es como un café de iniciación. Se prepara con espresso mezclado con leche vaporizada y cubierto con una ligera espuma. Su textura cremosa y sabor suave lo hacen perfecto para quienes lo prueban por primera vez.
¿Quieres más dulzor? Añade caramelo o sirope de avellana. Hay quien incluso se anima con lattes con sabor a lavanda o almendra . También puedes experimentar con leche vegetal para un toque más cremoso o con sabor a frutos secos. El sabor equilibrado y la textura sedosa del latte te ayudarán a adentrarte en el mundo del café sin exponerte a un amargor abrumador.
Macchiato de caramelo
Si no te gusta el chocolate, también puedes probar un macchiato de caramelo. Para prepararlo, simplemente cubre el fondo y las paredes de tu taza con sirope de vainilla. Luego, espuma un poco de leche y viértela en la taza. Para terminar, añade un chorrito de espresso y rocía la superficie con salsa de caramelo.
Esta bebida sabe básicamente a leche extradulce. Si te concentras bien, podrías notar un ligero toque a café, pero la función principal del café en esta receta es aportar profundidad y riqueza al resto de los sabores.
Capuchino
Para una primera experiencia más audaz en el mundo del café, prueba un capuchino. Esta bebida es una combinación perfecta: un tercio de espresso, un tercio de leche vaporizada y un tercio de espuma cremosa. Es ligeramente más fuerte que un latte y te da ese toque extra fuerte de café, sin perder su cremosidad.
Los capuchinos vienen calientes o helados y se pueden personalizar con jarabes para un dulzor extra. La espuma le da un toque divertido, mientras que el espresso te introduce al sabor intenso del café, perfecto para desarrollar tu paladar. Espolvorea un poco de cacao en polvo o canela para añadir un toque extra de sabor.
Café helado
Los cafés helados son ideales para quienes desean disfrutar de los beneficios energéticos del café sin experimentar su sabor. Existen docenas de sabores de café helado, pero el denominador común es el espresso, la leche, los jarabes saborizados y el hielo. Todos estos ingredientes se mezclan para crear una bebida similar a un batido, cubierta con crema batida.
Café frío
El café frío es una opción suave y fría que te encantará y es aún más fácil de preparar. Preparado con café molido en agua fría durante más de 12 horas, es menos ácido y más suave que una taza de café normal. La extracción en frío permite que las notas naturales de chocolate y nueces del café se destaquen, especialmente al combinarlo con un chorrito de leche o un toque de sirope de vainilla para atenuar su intensidad .
El café frío se puede personalizar infinitamente: pruébalo con caramelo, crema dulce o incluso leche chocolatada. Es refrescante, suave y una excelente opción para días cálidos (o fríos si prefieres combatir el hielo con hielo).
Chai sucio
Si te gusta el té chai o los lattes, probablemente te guste el chai sucio. Un chai sucio es básicamente un chai latte con uno o dos toques de espresso, por lo que sabe similar a un chai normal.
El dulzor del jarabe de chai y las especias disimulan a la perfección el amargor del café. Al mismo tiempo, experimentarás la euforia que te proporciona tomar café.
Affogato
Los affogatos técnicamente no son café, pero son una excelente manera de deleitar tu paladar con un espresso intenso sin excederte. Esta delicia italiana lleva una bola de cremoso helado de vainilla bañada en un chorrito de espresso caliente. Es intenso, dulce y con el sabor a café justo para que quieras volver a por más.
Si no te apetece un espresso completo, empieza con medio shot o acompáñalo con un toque de caramelo o chocolate. Los affogatos difuminan la línea entre el postre y el café, lo que puede ayudarte a relajarte si no estás listo para sumergirte de lleno en el mundo del café.
La única desventaja de los affogatos es que no son tan populares en Estados Unidos, así que quizás no puedas pedir uno en tu cafetería local. Sin embargo, algunas heladerías ofrecen affogato, o puedes prepararlo tú mismo en casa si tienes una cafetera expreso.
Latte de vainilla
Por último, pero no menos importante, tenemos el latte de vainilla. Esta bebida clásica se prepara combinando un par de shots de espresso, leche espumada y sirope de vainilla. Es una versión más dulce del latte normal, lo que podría convertirlo en una mejor opción para empezar si buscas una introducción más suave al sabor del café. Con el tiempo, puedes optar por un latte y luego probar un café frío o un café normal.
También puedes tomar esta bebida con hielo si quieres combatir el calor. Un latte helado también puede ayudar a disimular el sabor del café, ya que te concentrarás en la sensación refrescante de una bebida fría.
Por supuesto, también puedes optar por otros sabores de latte. Algunas alternativas populares incluyen especias de calabaza, avellana y caramelo.
Café descafeinado
Si la cafeína te pone nervioso o te dificulta dormir, el café descafeinado podría ser tu entrada fácil al mundo del café. El café sin cafeína ofrece el aroma reconfortante y el sabor complejo del café sin el subidón de energía que podría abrumar a las personas sensibles a la cafeína. Considéralo como el primo refrescante del café: perfecto para tomarlo al atardecer o en las mañanas tranquilas.
El café descafeinado, una opción híbrida con niveles más bajos de cafeína, es otra excelente opción. Te permite probar el café sin arriesgarte. Tanto las opciones descafeinadas como las bajas en cafeína vienen en todas tus presentaciones favoritas: lattes, cafés fríos o incluso capuchinos, para que puedas explorar su sabor sin experimentar los efectos secundarios del café .
¿Cómo puedes hacer que el café tenga mejor sabor?
Independientemente de cómo te adaptes al café regular, pasar de las creaciones de baristas al intenso amargor del café negro puede ser un gran shock. Puedes facilitar la transición experimentando con diferentes maneras de ajustar el sabor.
Algunos métodos que puedes probar incluyen los siguientes:
- Añade crema : Agrega cremas de sabores como avellana, caramelo o vainilla para convertir tu café en un postre delicioso. ¡Opciones sin lácteos como la leche de avena o de almendras también funcionan!
- Endulce el trato : el azúcar, la miel o los jarabes (piense en moca o nuez toffee) pueden agregarle un toque de sabor a su café y al mismo tiempo reducir el amargor natural.
- Pásalo con hielo : Enfriar el café reduce naturalmente su amargor. Añade hielo, leche y un chorrito de jarabe saborizado para un delicioso café helado.
- Experimenta con los tuestes : Prueba un café de tueste claro para un sabor más ácido y afrutado, o un tueste oscuro para notas suaves y achocolatadas. Los niveles de tueste marcan una gran diferencia en el sabor y el contenido de cafeína de tus granos de café.
- Dale sabor : agrega canela, nuez moscada o incluso cacao en polvo para darle calidez y dulzura que suavice el sabor del café.
¿Cuáles son las mejores alternativas al café?
¿Qué opciones tiene alguien que quiere pedir café en una cafetería sin necesidad de tomarlo? Por suerte, la mayoría de las cafeterías ofrecen alternativas de café en sus menús.
Matcha
El matcha es un tipo de té verde que se elabora moliendo las hojas de té hasta obtener un polvo fino. Este tipo de té tiene un sabor similar al del té verde, pero se inclina más hacia sabores dulces y a nueces que el té normal. También contiene más cafeína que el té normal, pero menos que el café.
En una cafetería, es posible que veas el matcha como "matchalatte". Esto significa que la bebida se prepara con matcha concentrado y leche espumosa. También puedes pedir el matcha con edulcorante si te preocupa el sabor.
Té negro
El té negro es una alternativa popular tanto para los amantes del café como para los escépticos. Tiene un contenido más bajo de cafeína, suficiente para aumentar la energía sin sobrecargar el organismo. Su sabor es más suave y menos amargo que el del café, con notas que van desde malteadas (como las del Assam) hasta florales (como las del Darjeeling). Además, el té negro está repleto de antioxidantes y ofrece beneficios para la salud, como una mejor digestión y un buen estado cardiovascular.
Cacao
Chocolate caliente. El cacao suele elaborarse mezclando cacao en polvo con edulcorante y leche. Dependiendo del tipo de cacao o chocolate utilizado, el cacao caliente puede ser una bebida muy rica.
El cacao tiene un ligero amargor similar al del café, pero contiene teobromina en lugar de cafeína. Si bien la cafeína puede provocar nerviosismo y un bajón de energía si se consume en exceso, la teobromina proporciona un subidón de energía más estable que es menos probable que sobrecargue el sistema nervioso.
Tés de hierbas
También puedes probar las infusiones. Estas se preparan macerando hojas o flores de diversas plantas y hierbas medicinales. Las infusiones no contienen cafeína, pero pueden tener beneficios únicos para la salud .
Las infusiones de hierbas más populares son:
- Manzanilla : La manzanilla puede ayudar a favorecer la relajación y una buena noche de sueño.
- Lavanda : La lavanda puede aliviar el estrés y la ansiedad.
- Menta : La menta puede ayudar a la digestión.
- Jengibre y limón : el jengibre puede ayudar a reducir las náuseas y la acidez estomacal.
- Frambuesa : Las hojas de frambuesa pueden favorecer la salud hormonal, especialmente en las mujeres.
Café funcional: tu nuevo mejor amigo
¿Qué pasa si te gusta el sabor del café, pero no te gustan sus desagradables efectos secundarios ? Quizás te guste el café de hongos.
Este café funcional se elabora combinando extractos de hongos medicinales con otros ingredientes para brindar múltiples beneficios para la salud. En Everyday Dose, nuestro Mushroom Coffee+ es el único del mercado que utiliza extracto de café para infundir nuestra fórmula con el sabor del café.
En nuestro café funcional podrás encontrar los siguientes ingredientes :
- Hongo melena de león : favorece la concentración y la salud cognitiva.
- Hongo Chaga : contiene prebióticos y probióticos para apoyar la salud intestinal y la inmunidad.
- L-teanina : un aminoácido que favorece la sensación de relajación al tiempo que fomenta la claridad mental.
- Proteína de colágeno : favorece la salud intestinal y fomenta un cabello, una piel y unas uñas de aspecto saludable.
El resultado final
Si quieres disfrutar del café sin tener que probarlo, tenemos buenas noticias. Desde mocas hasta chai latte, hay muchísimas opciones que puedes probar para saciar tu sed de cafeína.
O, si te gusta el sabor del café pero te cuesta lidiar con sus efectos secundarios, quizás te interese el café de hongos. Para probar nuestras fórmulas de hongos más vendidas, explora todas nuestras opciones hoy mismo.
Fuentes:
La relevancia de la teobromina para los efectos beneficiosos del consumo de cacao | PMC
Los beneficios para la salud de 3 infusiones de hierbas | Harvard Health
L-teanina: Qué es y 3 beneficios | Clínica Cleveland
Cafeína: ¿Cuánto es demasiado? | Clínica Mayo
6 beneficios para la salud de beber té negro | UCLA
Los beneficios de preparar café en frío | Piedmont Healthcare
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